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title: "Salta tendrá el primer Concurso Provincial de Comida al Disco: cómo participar"
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description: "La propuesta reunirá a cocineros de distintos puntos de la provincia en una jornada que combinará gastronomía, música y tradición"
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date_published: "2026-06-30T23:20:00-03:00"
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author_name: "Astor Berdeja"
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# Salta tendrá el primer Concurso Provincial de Comida al Disco: cómo participar

**[Salta](https://es.wikipedia.org/wiki/Salta)**se prepara para vivir una competencia gastronómica inédita. El próximo**26 de julio** se realizará el **primer Concurso Provincial de Comida al Disco**, un evento que convocará a aficionados y especialistas de la cocina a leña para elegir la mejor preparación de la provincia.

La cita será en la **Villa Gastronómica de UTHGRA**, donde los participantes deberán cocinar exclusivamente utilizando un disco de hierro y fuego a leña, dos condiciones indispensables para formar parte del certamen.

Durante la jornada, un jurado integrado por especialistas evaluará aspectos como la técnica empleada, el punto de cocción, la creatividad de cada receta, la presentación del plato y, por supuesto, el sabor. Al finalizar la competencia se premiará a las mejores propuestas.

## Una propuesta para disfrutar en familia

Además del concurso, el predio ofrecerá una amplia agenda para quienes se acerquen a disfrutar del evento. Habrá espectáculos musicales en vivo y, una vez concluida la evaluación del jurado, el público podrá degustar las preparaciones elaboradas por los concursantes.

La iniciativa cuenta con el acompañamiento de organismos públicos y entidades vinculadas al turismo y la gastronomía, con el objetivo de seguir impulsando la cocina regional como uno de los grandes atractivos de Salta.

## Cómo inscribirse

Las inscripciones ya se encuentran abiertas y los cupos son limitados. Quienes deseen participar podrán solicitar información o consultar el reglamento comunicándose a los teléfonos **387 437-4600** y **387 451-7266**, además del correo **consultas@uthgrasalta.com.ar** o las redes sociales de **UTHGRA Salta**.

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