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title: "Cómo preparar los auténticos buñuelos con miel de caña"
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date_published: "2024-09-25T11:27:00-03:00"
date_modified: "2024-09-25T11:32:21-03:00"
author_name: "Isabel"
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# Cómo preparar los auténticos buñuelos con miel de caña

Uno de los postres más emblemáticos de nuestra provincia son los **buñuelos con miel de caña.** Conocidos por su exquisito sabor y calidad, en Salta se debate cuál es el mejor: ¿los de la señora que vende al salir del puente de Vaqueros o los de la feria de Campo Quijano? Ambos lugares son reconocidos por sus deliciosas opciones. ¿Tienes alguna otra recomendación?

**Si quieres impresionar a tu familia y amigos, aquí te compartimos una receta fácil para preparar buñuelos en casa.**

Ingredientes

**Para la masa:**

1 kg de harina 0000  
50 g de levadura  
2 huevos  
400 cc de leche  
500 cc de agua  
2 cucharaditas de sal  
2 cucharaditas de azúcar

**Para la fritura:**

Aceite o grasa

**Para decorar:**

Miel de caña

Procedimiento

En un bol, mezcla el agua y la leche tibias con la levadura desmenuzada y el azúcar.  
Añade los huevos y la harina previamente mezclada con la sal.  
Integra bien con un batidor de alambre hasta obtener una masa suave y ligera, sin grumos.  
Deja reposar la masa tapada para que leude.  
Toma porciones de la masa, dales forma y fríelas en aceite bien caliente.  
Sirve los buñuelos con miel de caña por encima.  
¡Disfruta de este delicioso postre y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!

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